Phú Quốc đang trở thành điểm hẹn nóng của mùa chuyến tham quan năm nay, không quá khó hiểu lý do vì sao tại đây lại thu hút nhiều bạn như vậy. Bởi ngoài vẻ đẹp của thiên đường biển, làn nước trong xanh không bao giờ vướng đục quanh năm của Bãi Sao, Bãi Dài, Bãi trường, Bãi Ông Lang, Bãi Vũng Bầu, những con suối đẹp như Suối Tranh, Suối Đá Bàn, Suối Đá Ngọn, một làng chài cổ Hàm Ninh… còn rất rất nhiều danh lam thắng cảnh đẹp. Cảnh sắc đã làm người ta mê đắm mà ẩm thực cũng làm khách tham quan “ưng cái dạ” ngay từ lần đầu thưởng thức. Một trong những món ăn khi đi du lịch tham quan Phú Quốc không thể không thử đó là món gỏi cá mai.
Gỏi sống, điều đó giúp giữ lại hương vị ngẫu nhiên, nguyên chất nhất của món ăn. Cá mai loài cá nhỏ, chỉ dài tầm 8 – 10 cm, chỉ cỡ đầu ngón tay, thân hình trắng sọc, có lớp vảy mỏng. Thịt cá mai trắng, ngọt, không tanh, thịt rất chắc thơm, dai. Loài cá này thường xuất hiện ở vùng nước nông, khi khách tham quan đi tắm biển hay đứng ở các khối đá lớn gần biển nhìn xuống đáy mặt biển trong cũng sẽ bắt gặp loài cá này. Khi sinh sản cũng là mùa cá rộ nhất là vào khoảng tháng giêng đến cuối hè nên hãy nhân khoảng thời gian này book du lịch ở Phú Quốc thưởng thức đặc sản gỏi cá mai.
Món gỏi cá mai bạn sẽ bắt gặp ở rất nhiều vùng, ở các địa điểm du lịch biển trong nước nhưng mỗi nơi lại có cách chế biến, nguyên liệu khác nhau, hương vị cũng có phần khác biệt. Để thưởng thức trọn vị cá tươi, đậm đà hương vị biển nhất phải đến Phú Quốc mới “trọn vị”.
Gỏi cá mai thanh mát được chế biến khá cầu kỳ, vì là loài cá nhỏ nên khi sơ chế khá “tốn công” bù lại bạn lại được thành phẩm ngon không thể chê được. Những con ác được bỏ đầu, bỏ đuôi, rút ruột bỏ xương, được ngâm với nước cốt chanh cho chín tái ướp cùng những nguyên liệu như gừng, ớt, ớt tươi, tỏi bằm, đậu phộng rang giã nhỏ, hành tây… Tùy từng khẩu vị của từng khách tham quan mà có thể gia giảm lượng gia vị khác nhau.
Khi thịt cá ngấm khách du lịch có thể gói trong bánh tráng hoặc cuộn cùng rau sống chấm kèm nước mắm Phú Quốc, độ béo, độ ngậy, vị tươi thanh mát tất cả hòa quyện ăn mãi mà không hề thấy chán, cũng không hề phảng phất một mùi tanh nào làm món ăn kém phần lôi cuốn.
Phú Quốc nơi đến số 1 cho các kỳ nghỉ dưỡng, du lịch kết hợp tour du lịch lý tưởng dành cho mọi lứa tuổi. Một thiên đường xanh lôi cuốn, với vẻ đẹp đầy mê hoặc lòng người. Hơn nữa nơi đây còn có một nền ẩm thực rất phong phú, đa dạng làm “vừa lòng khách đến, vui lòng khách đi” đã đi rồi đều muốn quay trở lại. Ngay bây giờ hãy dành tặng cho người thân, gia đình, người thương của mình một du lịch tham quan Phú Quốc trọn gói giá rẻ hay các tour hàng ngày như câu cá Phú Quốc lặn san hô, câu cá Phú Quốc mực ngắm hoàng hôn, chi tiết thông tin khám phá và book tour tại tourphuquoc1ngay.com
